Sopa de coentros
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Sopa de coentros
Esta sopa fica com um sabor excelente e é muito aromática. Ah, e é cá da minha zona
Não tem ciência nenhuma, é muito simples, e hoje apeteceu-me fazer para o jantar:
- Batatas a gosto (dependendo se gostam da sopa mais liquida ou mais consistente)
- Cenouras a gosto
- Um bocadinho de abóbora (pouco, porque já leva cenoura)
- 1/2 cebola
- 2 ou 3 dentes de alho
- 1/2 ramos de coentros (não retirem os talos)
Coloca-se tudo partido na panela, adiciona-se água até tapar, azeite e sal a gosto. Leva-se a cozer e depois de cozido tritura-se com a varinha mágica. Dependendo do gosto de cada um, na hora de servir pode-se polvilhar já no prato com coentros picados (eu pessoalmente acho que não há necessidade).
Fica óptima! E o cheirinho... huummmm!
Não tem ciência nenhuma, é muito simples, e hoje apeteceu-me fazer para o jantar:
- Batatas a gosto (dependendo se gostam da sopa mais liquida ou mais consistente)
- Cenouras a gosto
- Um bocadinho de abóbora (pouco, porque já leva cenoura)
- 1/2 cebola
- 2 ou 3 dentes de alho
- 1/2 ramos de coentros (não retirem os talos)
Coloca-se tudo partido na panela, adiciona-se água até tapar, azeite e sal a gosto. Leva-se a cozer e depois de cozido tritura-se com a varinha mágica. Dependendo do gosto de cada um, na hora de servir pode-se polvilhar já no prato com coentros picados (eu pessoalmente acho que não há necessidade).
Fica óptima! E o cheirinho... huummmm!
Última edição por li em Dom maio 24, 2009 11:15 am, editado 1 vez(es)
Re: Sopa de coentros
Também adoro as receitas que levam coentros, mas infelizmente essa planta não se dá com o frio do Luxemburgo. Normalmente substituo-o por cebolinho ou funcho e também não fica mal.
cristinita1- Novata(o)
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Re: Sopa de coentros
Cristinita aqui também faz frio como sabes e eu encontro sempre os coentros nos supermercados quando quero fazer por exemplo arroz de marisco, penso que ai também deves encontrar.
Adelaide- Novata(o)
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Re: Sopa de coentros
Aqui só encontro coentros em pó, a procura não deve ser grande. Mas nós plantamos as ervas aromáticas no jardim e todas nascem menos os coentros! Vou experimentar plantar dentro de um vaso.
cristinita1- Novata(o)
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Re: Sopa de coentros
Conforme prometido, as fotos
Cristinita, por acaso neste momento não tenho, mas já plantei muitas vezes coentros e salsa em vasos e se deram muito bem. E até nem precisa um vaso muito grande.
Experimenta, quem sabe.
Cristinita, por acaso neste momento não tenho, mas já plantei muitas vezes coentros e salsa em vasos e se deram muito bem. E até nem precisa um vaso muito grande.
Experimenta, quem sabe.
Re: Sopa de coentros
Quando for a Portugal vou trazer semente e plantar, vamos lá ver o resultado
cristinita1- Novata(o)
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Data de inscrição : 24/03/2009
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