Pão com chouriço

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Pão com chouriço

Mensagem  li em Dom Maio 24, 2009 11:41 am

Este fica realmente uma maravilha! Para mim que adoro pão com chouriço, quentinho, acabadinho de fazer, posso mesmo dizer que é um dos meus favoritos!!!!





Resultado: desapareceu em minutos! Os meus homens cá de casa adoraram e simplesmente devoraram-no Laughing Laughing

Aqui fica a receita:
(inserir os ingredientes pela ordem indicada)
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 dl de água
- 1 colher de chá de sal fino, mal cheia
- 500 gr de farinha tipo 55
- 1 colher de chá rasa de fermento padeiro (Fermipan)

Escolhi o programa básico (1), tostagem média, peso 750 gr. Liga-se a máquina.

Após os bip's, acrescentei então:
- 250gr de chouriço cortado ao meio (no sentido do comprimento) e depois às meias luas finas

** Quero só chamar a V/ atenção que a escolha da chouriça influenciará o aspecto e sabor do pão. Por exemplo, a cor do miolo, como podem na foto abaixo em que utilizei uma chouriça mais escura, caseira. Nas fotos acima utilizei chouriço corrente, mais avermelhado.



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Re: Pão com chouriço

Mensagem  belinhagulosa em Seg Maio 25, 2009 1:25 pm

qued eliçiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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