arro<z de polvo

hoje fiz para o almoço este arroz de polvo
limpei o polvo dei-lhe umas boas caçetadas, esfreguei-o c vinagre
coloquei uma panela ao lume com agua, deixei ferver
depois meti o polvo na agua fervente com sal e uma cebola
deixei cozer durante 40mts
entretanto fiz um refogado com
cebola picada, 2 dentes de alho, 1 tomate maduro , salsa, 1 folha de louro
deixei alourar
quando o polvo ja estava cozido retirei-o da panela parti-o aos bocados
a agua de coze-lo juntei ao refogado juntei o arroz e o polvo já cortado deixei cozer o arroz e toca a comer